AUDACE

Birra bionda forte doppio malto speziata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Formato: 75 cl

Volume alcolico: 8.4%

Saturazione in CO₂: bassa

Sapore: la metà anteriore della lingua si apre a una sensazione citrica astringente, mentre la seconda metà del palato si libera da qualunque sensazione amara. Birra molto scorrevole, con "watery" tipico Belga.

Aspetto: schiuma bianca, compatta e persistente; colore giallo paglierino, libero da solidi in sospensione talvolta naturalmente velato da lievito; gasatura fine.

Bouquet: note agrumate, fiori gialli caldi (tarassaco, camomilla), mandorla e pesca sciroppata.